|
Татьяна Николаевна, не каждый мужчина даже с опытом руководителя взялся бы <реанимировать> бездействующее предприятие с миллионными долгами перед поставщиками и рабочими. Почему вы все-таки взялись за восстановление предприятия? Ведь пришлось начинать с нуля, а точнее, с <минуса>?
Был интерес попробовать свои силы, а главное - восстановить доброе имя комбината и тем самым внести посильный вклад в развитие перерабатывающей промышленности Кубани.
Ваша первая профессия - педагог-психолог. Каких усилий стоило освоить новое для себя дело-производство мясной продукции и стать крепким управленцем?
У меня был хороший наставник - сын. У него два высших образования. Он и экономист, и инженер-технолог производства мясной продукции, освоивший эту науку раньше меня.
Целый год я не читала газет, не ходила в кино и театр, а только изучала соответствующую техническую и технологическую литературу. С завода не выходила, практически жила там, осваивая все тонкости новой профессии.
А моя первая профессия мне только помогает. В первую очередь, в умении управлять людьми. Ведь у каждого человека своя судьба, свой характер, и руководитель должен найти подход к каждому, иначе не будет команды:
Кто помогал, а кто откровенно мешал, <вставляя палки в колеса>, как это у нас нередко бывает в России?
Особенно никто не мешал, просто многие не верили, что предприятие <выплывет>, <встанет на ноги>. Банки почти все заняли выжидательную позицию, никто не брался кредитовать разваленное предприятие. Единственный банк - <Петрокоммерц> - поверил в наши силы и рискнул, за что мы ему очень благодарны.
Что убеждало в своей правоте в тот момент?
В первую очередь - желание людей работать на этом предприятии. В то время они все находились в бессрочных отпусках. Молча, с надеждой, смотрели в глаза и ждали от тебя решений и дел по восстановлению комбината. Ведь комбинат - это их жизнь.
Как вы считаете, благодаря чему всё-таки поставленная цель была достигнута?
Благодаря упорному труду - моему и всего коллектива.
Татьяна Николаевна, вы на Кубани лишь 10 лет. Как приняли вас здесь поначалу, как относятся теперь? Определите в нескольких словах характер жителей Кубани.
Кубань приняла меня сразу, как свою. У жителей свой особенный менталитет и его надо просто принять и полюбить. Они любят свою землю, обладают исключительной преданностью своему делу, очень хлебосольны, хорошие хозяева.
Считаете ли вы себя их землячкой?
Они сами меня считают своей землячкой, а я с радостью принимаю это.
А какое самое весомое лично для вас достижение комбината за последнее время?
Мировое признание предприятия как производителя элитной высококачественной продукции. Наш комбинат - постоянный участник российских и зарубежных выставок, на которых его продукция отмечается высокими наградами конкурсных комиссий. Один из немногих отечественных производителей - Медведовский мясокомбинат - получил медали за все пять видов представленной продукции на ведущей Международной выставке мясоперерабатывающей промышленности IFFA 2007, которая прошла в июне во Франкфурте-на-Майне в Германии. Независимое жюри из специалистов крупнейших стран признало самыми вкусными и качественными кубанские продукты, наградив их золотыми медалями.
У вас грандиозные проекты по реконструкции комбината. Что из них уже осуществили, а что планируете?
Сегодня активная инвестиционная политика направлена на совершенствование агропромышленного комплекса со всеми стадиями производственного цикла и поэтапную эффективную реконструкцию.
Источником финансирования проекта являются как инвестиции Российских банков, так и собственные средства предприятия. Сорок пять лет комбинат является одним из крупнейших предприятий мясной промышленности Краснодарского края.
Современное оборудование позволяет выпускать в сутки до 100 тонн высококачественной продукции. Но если предприятие не модернизировать, оно просто остановится.
Основная - первая очередь реконструкции - будет завершена в этом году. Уже действует административно-бытовой корпус со столовой, в новом корпусе колбасного завода работает современная лаборатория качества и монтируется усовершенствованное оборудование ведущих мировых фирм, которое только появилось на прошедшей Международной выставке IFFA.
Вторая очередь реконструкции до 2009 года создаст новые цеха по переработке мясного сырья, изготовлению полуфабрикатов, холодильник и очистные сооружения. Уже сейчас Медведовский мясокомбинат отвечает всем современным требованиям Европейского Союза, т. е. мы, я считаю, готовы к вступлению страны в ВТО.
Ваша цель - расширить долю Медведовского мясокомбината на рынке региона и страны. Как собираетесь добиваться этой цели и что считаете главным условием?
Главное условие - это качество и ещё раз качество.
Да, наше предприятие не останавливается на достигнутых рубежах. Постоянно совершенствуется технологический контроль, который обеспечивает выполнение возрастающих требований клиентов к качеству и безопасности выпускаемой продукции. Все сырье, поступающее на предприятие, допускается в производство только после заключения лаборатории. На всех этапах технологического процесса ведется жесткий контроль критических контрольных точек в соответствии с требованиями системы ХАССП, которой контролируется каждая ступень производства, представляющая собой малейший риск. На предприятии введена и действует система менеджмента качества ГОСТ Р ИСО 9001-2001, способствующая правильной бесперебойной работе всего предприятия, поскольку контролируется не только выпуск продукции и технология её производства, но и работа всех подразделений комбината. Продолжается работа по внедрению системы менеджмента безопасности пищевой продукции ГОСТ Р ИСО 22000-2007.
Все эти мероприятия, проводимые специально подготовленными специалистами нашего предприятия, существенно влияют на безопасность, а значит на качество и конкурентоспособность нашей продукции.
Сегодня в правительстве много говорят о повышенном внимании к сельскому хозяйству. Чувствуете ли вы его по отношению к себе?
Конечно. Мы очень хорошо прочувствовали введение налоговых льгот и субсидирование для предприятий сельского хозяйства и предприятий переработки, которые проводятся в рамках реализации приоритетного национального проекта <Развитие АПК>.
И я полностью согласна с первым вице-премьером Дмитрием Медведевым, что <правильный путь развития - это соединение животноводства и перерабатывающей отрасли>. Ведь качественное сырье определяет качественный продукт. Наше предприятие имеет собственную сырьевую базу, что позволяет получить мясное сырье, отвечающее стандарту для производства мясных изделий. Это позволяет вести полный цикл от выращивания, убоя и переработки до получения готовой продукции.
Вот уже три года наш комбинат использует мясо свиней, выращенных на собственном агроплемзаводе <Индустриальный>. Разведение и откорм животных ведутся по новейшим разработкам ведущих научно-исследовательских институтов с использованием лучшего зарубежного опыта. Только подготовительные работы по сравнительному изучению датской, германской, аргентинской пород и селекции кубанских и датских свиней заняли четыре года. Теперь здесь выращивается свинина, соответствующая всем требованиям уникальной мясной породы. Есть ещё и другие краевые сельхозпредприятия и агрофирмы, которые обеспечивают комбинат качественной свининой и говядиной. Существующее поголовье крупного рогатого скота пока покрывает потребности комбината на 75 процентов, поэтому сейчас в работе строительство еще двух мегаферм бычков мясных пород для предприятия.
Нынешний год - год семьи. Как вы думаете, что может реально помочь России крепнуть и своими стабильными семьями?
На мой взгляд, наша главная задача - вернуть российской семье тот авторитет, который она имела в начале прошлого века. В последние годы предпринимаются значительные действия для преодоления демографического кризиса. Если говорить о нашем предприятии, у нас довольно молодой коллектив. Естественно, среди работников активно создаются семьи, частенько на комбинате играем свадьбы и: таким образом преодолеваем демографический кризис. За счет собственных средств увеличили в два раза пособие по уходу за ребенком до трех лет. Результат - налицо. В 2007 году количество ушедших в декретный отпуск возросло в несколько раз по сравнению с прошлыми годами. Это радует, так как говорит об улучшении материального положения семей, работающих на нашем предприятии, и уверенности в завтрашнем дне. В этом году планируем заложить и первую высотку для работников комбината...
Да, вашей заботе о сотрудниках может позавидовать любой коллектив...
Я считаю, что для хорошей работы коллектива просто необходимо создать достойные условия. Наш комбинат в станице - <маленькая Европа>. Вся территория мясокомбината благоустроена в современном стиле. Специалисты предприятия постоянно повышают свой профессиональный уровень, в том числе и за рубежом. Многие семьи работают на комбинате несколькими поколениями, передавая мастерство <от отца к сыну>, создавая преемственность поколений. Сотрудники отдыхают на собственной базе отдыха, получают бесплатные обеды, медицинскую и материальную помощь.
Мы заботимся и о подрастающем поколении. Возрожден спортивный клуб <Лидер>, в котором проводятся турниры по дзюдо. Ведутся переговоры об организации на базе клуба школы олимпийского резерва.
Кроме заботы о детях своих сотрудников, стараемся по возможности помогать и детям, оставшимся без родителей. Наш мясокомбинат является спонсором Медведовского детского дома. Я часто бываю в этом доме и не скрою - мне очень приятно, когда воспитанники с радостью встречают нас. Благодаря мясокомбинату осуществлен ремонт фасада, крыши и евроремонт внутренних помещений детского дома, приобретены теле-видео-аппаратура и музыкальные инструменты для ансамбля, оформлен тренажерный зал и сделано еще много добрых дел для того, чтобы эти дети были счастливы. Не забываем и о ветеранах, оказывая им посильную помощь.
Но самое главное, что греет душу - это доверие людей, теплота в их глазах и уверенность в завтрашнем дне.
Татьяна Николаевна, как строится сегодня ваш обычный рабочий день? Сколько он длится по времени?
По-разному, в зависимости от обстоятельств. Во время восстановления комбината рабочий день длился до 20 часов, а сейчас я могу позволить себе нормальный, 8-ми часовой. Появилось время посещать театр, кино, встречаться с друзьями, больше уделять времени семье, а главное - внукам. Я ведь ещё и бабушка:
Как приходите в себя после тяжелого рабочего дня, какой отдых предпочитаете?
Люблю почитать в тишине, пообщаться с родными и близкими. А по окончании тяжелой трудовой недели, если удается, еду к морю, смотрю на закат, слушаю шум прибоя и успокаиваюсь.
О чем ещё мечтаете в жизни?
Хочу видеть наш народ с улыбками на лицах и с горящими счастливыми глазами. Чтобы люди шли и улыбались друг другу. Увидишь такую улыбку незнакомого человека и сразу поднимается настроение, хочется жить, дерзать, любить весь мир!
|
